冻库的管理方法有哪些?

2019-02-22  来自: 重庆雪立方制冷设备安装有限公司 浏览次数:57

  冻库总共分为自用冻库、流通冻库、富余冻库三种,雪人冻库为厂家的自用冻库向外租借的一种冻库。流通冻库和雪人冻库都是向外租借型的冻库。因为重庆冻库的运营与运用办法的多样化,使得冻库在监管方面存在着一些问题。现行冻库的处理中存在的问题:

  一、冻库从业人员素质低,因为冻库从业人员的素质较低,无法针对企业实施科学、合理的处理、保护和保养办法,加剧了对制冷设备及冷库的损坏。在一些冻库整体租借给个人运营后,重运营、轻处理,甚至出现拼设备的现象。现在许多食物冷加工出产和冷库的制冷工都没有经过专业操练、特种作业和设备的操练,更短少有关制冷系统故障应急处理及安全工作的相关教育,无证上岗广泛,增加了冷库的安全隐患。

重庆冻库

  二、运营处理紊乱   各冻库运营场所动物防疫条件达不到要求,冻品运营单位未处理《动物防疫合格证》、《食物运营许可证》,小型冻库卫生条件差、产品未进行分类堆积。很少进行消毒,各种病原微生物交叉污染,成了动物疫病的首要传达途径之一。

  三、部分冻库未建立进出库台账记载、未对库内冻品进行守时查验,部分业主索票索证知道冷酷对冷库内的产品应实施“先进先出”的处理准则。因为库方处理人员在产品进库时未对产品进行具体的记载,构成库内产品的冷冻时刻紊乱,对应该及时出库的冻品无法准时出库,构成产品质量下降。一同在对库内产品进行守时查验时也无法准确核对与查验,构成处理的紊乱。

  四、冻库设计、施工及设备工程的不规范及制冷剂的安全问题。依据《GB28009—2011   冷库安全规程》中的规矩,冻库的设计、施工应由冷库工程规划、压力管道设计资质的单位进行,一同制冷设备的供货商应具有相关的出产资质。常用的制冷剂有液氨、二氧化碳、氟利昂和液氮。在以上几种制冷剂中,以氨和氟利昂的制冷作用最为明显,故运用最为广泛。在冻库设计中,液氨制冷的设备应依照《GB28009—2011   冻库安全规程》中的安全要求进行。一同对压力容器的处理需依照《固定式压力容器安全技术监察规程》进行。

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